Buổi sáng nên ăn gì? Đây là một thắc mắc mà mỗi ngày đều cần phải thực hiện và giải đáp, bởi bữa sáng vô cùng quan trọng đối với cơ thể mỗi người. Nó sẽ cung cấp năng lượng sau một đêm dài và bắt đầu một quá trình tiêu hao của ngày dài. Chính vì thế, việc cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm tốt cho bữa sáng. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm đáp án cho câu hỏi đó, thì hãy cùng Shamdi đến với bài viết dưới đây nhé!

Buổi sáng nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe ?

Trứng

Cung cấp trứng cho bữa sáng được xem là món ăn tuyệt vời, nếu bạn thắc mắc buổi sáng nên ăn gì? Bởi trứng sẽ đem đến cảm giác no lâu, giảm tối đa lượng calo cho bữa ăn kế tiếp. Đặc biệt, món ăn sáng này còn duy trì ổn định insulin và lượng đường trong máu. Ngoài ra, còn trong trứng còn có các hợp chất chống oxy hoá, giúp ngăn chặn các rối loạn về mắt như thoái hoá điểm vàng hoặc đục thuỷ tinh thể. Mặc dù trong trứng vẫn có hàm lượng cholesterol cao, nhưng chúng không làm gia tăng hàm lượng này trong cơ thể người.

Bột yến mạch cho buổi sáng nên ăn gì?

Yến mạch được xem là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng dành cho những người yêu thích các loại ngũ cốc. Trong loại bột này có chứa các sợi độc nhất chính là là yến mạch beta-glucan. Loại chất xơ này đem đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người, chẳng hạn như giảm lượng cholesterol. Đặc biệt, bột yến mạch còn đem đến cảm giác no lâu, gia tăng mức độ hormone đầy đủ PYY.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là một loại đồ ăn bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon, chúng được làm từ cách lọc váng sữa và chất lỏng khác từ loại sữa đông. Từ đó, đã tạo ra một loại sữa chua với hàm lượng chất đạm vô cùng cao. Sữa chua cùng các loại thực phẩm khác làm từ sữa cũng có khả năng kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bởi chúng sẽ làm tăng mức độ hormone, thúc đẩy sự đầy đặn gồm GLP-1 và PYY. Đặc biệt, bên trong sữa chua còn chứa đầy đủ chất béo với thành phần axit linoleic, với khả năng gia tăng chất béo có lợi và giảm thiểu nguy cơ ung thư vú.

Trái cây

Phần lớn các loại trái cây đều chứa rất nhiều hàm lượng vitamin, chất xơ, kali và calo tương đối thấp. Trong định lượng một chén trái cây thái nhỏ sẽ cung cấp khoảng 80 – 130 calo, điều này cũng sẽ thay đổi tuỳ thuộc vào mỗi loại. Những dòng hoa quả họ cam quýt sẽ rất giàu vitamin C. Trong thực tế, một quả cam lớn sẽ cung cấp hơn 100% lượng vitamin C cho mỗi ngày. Đặc biệt trong trái cây cũng có hàm lượng nước và chất xơ cao.

Cà phê

Cà phê là một loại thức uống hoàn hảo để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Bởi trong cà phê có chứa nhiều caffeine, với tác dụng cải thiện tinh thần, đem đến sự tỉnh táo và năng suất làm việc hiệu quả. Đặc biệt, caffeine được chứng minh sẽ giúp tăng tỷ lệ trong việc trao đổi chất, cũng như đốt cháy chất béo hiệu quả. Đồng thời, trong thành phần của cà phê có chứa một số chất chống oxy hoá cao, với khả năng giảm viêm và bảo vệ những tế bào lót mạch máu. Ngoài ra, còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan và tiểu đường.

Hạt chia

Hạt chia là thực phẩm bổ dưỡng và rất giàu chất xơ. Trong định lượng 28gr hạt chia, sẽ cung cấp tương ứng 11gr chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Đồng thời, bên trong một phần chất xơ nhớt, với khả năng hấp thụ nước cao, giúp gia tăng khối lượng thức ăn đi qua đường tiêu hoá và đem đến cảm giác no lâu. Ngoài ra, trong hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ các tế bào tránh xa các phân tử gốc tự do.

Phô mai

Phô mai với hàm lượng protein cao, hỗ trợ tăng quá trình trao đổi chất, đem đến cảm giác no lâu và giảm thiểu mức độ của hormone ghrelin. Trong thành phần cấu tạo của phô mai cũng chứa các chất béo CLA, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.

Tầm quan trọng của bữa sáng dinh dưỡng

Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể trong 1 ngày

Buổi sáng nên ăn gì? Bên cạnh việc lựa chọn thức ăn gì cho bữa sáng, thì bạn cùng cần phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần ăn. Bởi vì khi thức ăn được đưa vào cơ thể, sẽ được chuyển hoá thành đường glucose và cung cấp năng lượng cho các cơ quan hoạt động hằng ngày. Khi mà cơ thể không được nạp thức ăn hoặc hoặc đủ chất dinh dưỡng thiết yếu, thì quá trình tạo ra năng lượng sẽ thay thế bằng việc phân huỷ glycogen dự trữ có trong gan, để có thể chuyển hoá thành glucose.

Chính vì thế, bữa sáng chính là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết và không thể thiếu để khởi đầu một ngày mới.

Thời điểm phù hợp nhất để bổ sung vitamin

Trên thực tế, quá trình bổ sung các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho thời điểm mới thức dậy. Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng có trong tự nhiên. Chính vì thế, mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nếu bạn có thắc mắc buổi sáng nên ăn gì thì hãy bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh

Đối với những người bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ bị bỏ đói trong thời gian dài kể từ đêm hôm trước đến sáng hôm sau. Nếu tình trạng này tiếp diễn lâu dài sẽ trở thành thói quen ăn nhiều thức ăn vào những bữa khác. Đem đến tình trạng ăn vặt và gây ra béo phì và tăng cân. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ mắc các loại bệnh khác như tiểu đường, đau dạ dày,…

Những điều cần lưu ý khi lựa chọn thức ăn cho bữa sáng

Nếu bạn đã biết được buổi sáng nên ăn gì, thì hãy lưu ý thêm một số điều dưới đây để có thể bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng nhất cho cơ thể của mình:

Lựa chọn những thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng như chất đạm, vitamin, chất xơ, tinh bột, khoáng chất,… để làm đa dạng khẩu phần ăn cũng như đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Định lượng khẩu phần ăn vừa phải, hạn chế tình trạng gây cảm giác quá no và khó chịu với lượng calo khoảng từ 400 – 600 calo đối với người bình thường.
Nguyên tắc quan trọng khi lựa chọn thực đơn cho bữa sáng chính là: hạn chế tinh bột, hàm lượng vitamin cao, đầy đủ các khoáng chất, bổ sung vừa phải chất béo và chất đạm.
Bổ sung nước lọc thường xuyên, có thể thay thế bằng nước ép trái cây, nhằm tăng cường vitamin và đảm bảo đủ nước cho cơ thể.
Hạn chế ăn các thực phẩm quá nhiều dầu mỡ, ráng xào cho bữa sáng. Điều này sẽ gây ra tình trạng đầy hơi và khó tiêu.

Thông qua bài viết này, chúng tôi mong rằng bạn đã trả lời được câu hỏi buổi sáng nên ăn gì. Có thể nói, việc duy trì bữa ăn sáng đúng cách sẽ giúp cho bạn sở hữu một cơ thể khoẻ mạnh, và tăng cường hiệu quả trong quá trình giảm cân tối ưu. Nếu bạn có mong muốn tìm kiếm thêm nhiều thông tin khác, thì hãy truy cập ngay website Shamdi của chúng tôi.

Buổi Sáng Nên Ăn Gì? Gợi Ý 20 Món Ăn Tốt Nhất Bạn Nên Thử